Patrimônios imateriais na Alemanha
A “Lista de Patrimônios Imateriais” da Comissão da UNESCO na Alemanha protege 27 tradições e formas de conhecimento alemãs. deutschland.de apresenta aqui algumas delas.
Cultura do pão
Espelta, centeio, trigo ou cereal integral. Nenhum país oferece tanta variedade de pães como a Alemanha. As padarias continuam conservando desde séculos as receitas e os modos de fabricação, desenvolvendo-os com base nos mais novos conhecimentos científicos. A famosa “Valsa dos padeiros”, já realizada na Idade Média, transmite ao mundo todos os seus conhecimentos, enriquecendo-se também com as receitas, ideias e tradições internacionais.
Costumes e festas dos sórbios de Lausitz
Os sórbios de Lausitz falam um idioma próprio, usam trajes especiais e fazem festas alegres. É uma minoria étnica do leste da Alemanha que transmite cerca de 30 costumes de geração a geração. Na temporada do acasalamento dos pássaros, os sórbios festejam as “núpcias dos pássaros” (Vogelhochzeit), ou seja, na noite anterior ao dia 25 de janeiro, as crianças colocam pratos diante da porta da casa e, na manhã seguinte, ficam felizes em encontrar lá bolinhos doces em forma de pássaros.
Cenário de teatros e orquestras
Cerca de 360 teatros, 130 orquestras sinfônicas, de óperas e de câmaras e 70 festivais na Alemanha atraem anualmente milhões de visitantes. Quase não se pode superar a variedade das formas de expressão, como teatro das figuras, concertos, teatros musicais, óperas, teatro e dança. Tudo isso tem tradição, pois o cenário atual de teatro e orquestra já começara a se desenvolver nos séculos XVII e XVIII, quando o então Sacro Império Romano da Nação Germânica era composto por pequenos Estados.
Ideia de cooperativa
“O que não é possível a um indivíduo pode ser alcançado por muitos”, já sabia Friedrich Wilhelm Raiffeisen, que viveu de 1818 a 1888 e foi um dos criadores da ideia de cooperativismo. A cooperativa é uma reunião de pessoas que agem sob princípios éticos, como imparcialidade e solidariedade, construindo uma empresa comum. Seus objetivos são a promoção econômica, cultural e social e o engajamento dos associados na sociedade civil.
A mensagem de Raiffeisen continua mantendo sua validez. As cooperativas são muito procuradas, existindo em diversos setores, como trabalho, finanças, alimentação ou moradia. As cooperativas na Alemanha têm mais de 21 milhões de associados.
