برلين بعيداً عن التيار الرئيسيّ
هل تعلم أن البندقية تقع في برلين؟ وكيف كانت تبدو شقةٌ نموذجيةٌ في جمهورية ألمانيا الديمقراطية؟ انضم إلينا في جولةٍ استكشافية في العاصمة الألمانية!
متاحفُ غير مألوفة
مثيرةٌ للاشمئزاز أم غيرُ مُعتادةٍ فحسب؟ يضع متحف الطعام المثير للاشمئزاز (Disgusting Food Museum) في برلين التحيُّزات الطهوية قيد الاختبار. يصادف روادُ المتحف هنا أطباقًا من جميع أنحاء العالم، قد تبدو للوهلة الأولى مثيرةً للاشمئزاز بالنسبة للكثيرين – مثل طبق الرنجة الحامضة، أو مقل عيون الأغنام، أو جبن اليرقات. يتعلَّق الأمرُ هنا كذلك بالتفاهم الثقافي والأسئلة حول العلاقة بين العادات الغذائية وبين التخفيف من آثار تغيُّر المناخ وحماية الحيوان. إذا كنت شجاعًا – وجائعًا – يمكنك تجربة بعض الأطباق الشهية غير المألوفة في المتحف.
ليس ثمة ما يُؤكَل في المتحف التالي، ولكن هنالك مطبخ: الشقة المتحفية في المبنى السكنيّ الجاهز في برلين-هيلرزدورف هي كبسولةٌ زمنية – آخر "مبنى سكني جاهز" مُؤثَّث بتجهيزاتٍ أصلية من جمهورية ألمانيا الديمقراطية في برلين. كانت المجمعاتُ السكنيةُ الكبيرةُ ذاتُ الطراز المعماريّ الاشتراكيّ حديثةً للغاية هنا في ثمانينيات القرن العشرين. بدءًا من التلفاز مرورًا بالمَملحة ووصولاً إلى مصباح السقف – ستختبر الحياةَ اليوميةَ في جمهورية ألمانيا الديمقراطية عن قرب في هذه الشقة المحفوظة في حالةٍ جيدة على الحافة الشرقية لبرلين.
الطبيعةُ المخفيةُ للمدينة الكبرى
يمكنك السفر إلى أبعد من ذلك في الماضي عند الطاحونة الهوائية الألمانية ذات الدعامة في برلين-مارتسان. تطحن طاحونةُ الهواء الحبوبَ وتُحوِّلها إلى دقيق في الحياة الريفية المثالية بالمنطقة التاريخية من قرية ألت مارتسان، كما كان شائعًا في حدود العام 1900. تشاهد عن كثب الأداءَ الميكانيكيَّ للعنفات الدوَّارة في الرياح والتطورات التقنية في عملية طحن الدقيق حتى يومنا هذا.
تُقدِّم البندقيةُ الجديدةُ الريفيةُ في منطقة تريبتوف-كوبينيك تجربةً طبيعيةً مختلفةً تمامًا. نشأت منطقة "إيطاليا البرلينية" في عشرينيات القرن الماضي كمنطقة سكنية ولقضاء عطلة نهاية الأسبوع، ولا تزال تتميز بمساحاتها الخضراء ومنازلها الصغيرة ذات الأرصفة والممرات المائية الساحرة والنباتات المورقة. يمكنك التجديف في جولةٍ بالقارب عبر شبكة القنوات كثيرة الفروع في نهر موجلشبريه: بمحاذاة أشجار الصفصاف البابلي عبر الممرات المائية الضيقة تحت جسورٍ خيالية. وسرعان ما تنسى أنك في مدينةٍ كبيرةٍ يسكنها الملايين.
