Vida cotidiana dos muçulmanos na Alemanha

Graças aos vegetarianos e veganos, diz Feyza Bayraktar e sorri, ela agora pode fazer compras com tranquilidade. “Se for rotulado como vegano, então eu sei que não há nada de origem animal nele.” Se também não contiver álcool, o produto provavelmente se qualifica como “halal”, ou seja, permitido de acordo com as normas dietéticas muçulmanas. Feyza é uma muçulmana praticante. Ela tem raízes turcas, nasceu em Mannheim e mora perto de Colônia. Enquanto faz compras no açougue turco Tuna, no badalado bairro de Ehrenfeld, em Colônia, ela fala sobre sua vida muçulmana cotidiana na Alemanha.

Fazer compras

Fazer compras é rotina para Feyza. “Basicamente, fazemos compras normalmente no supermercado. Somente compramos a carne de um açougueiro que sabemos que a preparou de forma halal.” De acordo com estimativas, há mais de 10.000 supermercados turcos e árabes na Alemanha que vendem produtos halal. Mas as tradicionais cadeias de supermercados alemãs também estão se adaptando à demanda por alimentos islâmicos e diversificando suas gamas de produtos - de salsicha sucuk e biscoitos börek a setores separados com biscoitos de tâmaras e frutas secas durante o Ramadã. Os pais de Feyza costumavam ir ao açougue Tuna, que também tem um restaurante, e é por isso que ela prefere vir aqui. Feyza pede carne e salsichas, e as conversas no balcão se alternam entre turco, alemão e uma mistura dos dois.

Erdin Kadunić também tem de lidar com vários idiomas, alemão, sérvio, croata e bósnio, para ser mais preciso. O cientista político cresceu em Berlim e viveu na Bósnia e Herzegovina por nove anos. Atualmente, ele trabalha como intérprete e tradutor de idiomas dos Bálcãs em Düsseldorf. Ele foi presidente do conselho da comunidade da mesquita bósnia em Düsseldorf, uma das cerca de 80 comunidades de mesquitas bósnias na Alemanha, e pratica sua fé muçulmana. O homem de 49 anos lembra que nem sempre foi tão fácil para os muçulmanos fazerem compras ou comerem fora como nos dias de hoje. “Atualmente, halal não é mais uma palavra estrangeira. Isso é uma grande vantagem”. Assim como Feyza, Erdin geralmente compra carne em supermercados turcos, mas também há açougues alemães que oferecem produtos halal. Ele compra grande parte de seus alimentos na loja de descontos mais próxima. Se quiser estar seguro, você pode consultar o aplicativo “halalcheck”. Uma equipe de Bonn lista quais produtos e ingredientes, como emulsificantes e aromatizantes, são considerados halal.

Mesquitas e salas de oração 

Há também um aplicativo para orar que o lembra dos horários das cinco orações diárias. Conciliar fé e trabalho às vezes requer um pouco de organização. “Se eu conseguir orar em casa, oro em casa e depois venho para o culto. Mas nos dias em que não posso ir, encontro um canto no escritório.” Feyza não tem problemas em combinar trabalho e oração. Seu chefe é muçulmano e, portanto, entende do assunto. “Também nunca tive problemas com isso em meu emprego anterior. Eu trabalhei em uma organização católica e eles me deram uma sala para orar no intervalo do almoço. Pessoalmente, nunca tive nenhum problema.” As orações diárias também não são problema para Erdin; ele tem seu próprio escritório e pode organizar seu tempo livremente. No entanto, a oração diária não é tão fácil para todos, destacam Feyza e Erdin. Para alguns, ainda há uma falta de compreensão por parte dos colegas de trabalho ou dos gerentes. “Muitos muçulmanos fazem as orações em casa porque não foi possível no trabalho ou porque não quiseram pedir”, diz Erdin. 

Cerca de 5,5 milhões de pessoas de fé muçulmana vivem na Alemanha.. Isso corresponde a 6,6 por cento da população total. Isso faz dos muçulmanos o segundo maior grupo populacional religioso da Alemanha, depois dos membros das igrejas cristãs. De acordo com pesquisas da Conferência Islâmica Alemã, 70 por cento dos muçulmanos observam as regras islâmicas, como as regras sobre comida e bebida, e cerca de 40 por cento fazem orações diárias. De acordo com estimativas, há cerca de 2700 mesquitas na Alemanha. Há também várias salas de oração em aeroportos, estações de trem e edifícios comerciais. “Mas mesmo que não haja uma sala de oração por perto, encontramos soluções rapidamente”, diz Feyza com uma risada. Geralmente, um local pequeno e silencioso é suficiente. Outra parte da fé muçulmana é a peregrinação a Meca. Atualmente, há também agências de viagem na Alemanha que oferecem viagens organizadas com esse fim. “Há muitos fornecedores que reservam hotéis e serviços de bufê, desde quartos muito básicos até hotéis de luxo com boa comida e vista para Kaaba”, diz Erdin.

“Na maioria das vezes, os muçulmanos podem viver bem na Alemanha. Temos nossas salas de oração e fazer compras não é problema. O único problema é quando alguém não respeita a fé da outra pessoa”, diz Feyza. Isso acontece. Erdin também vê a situação dessa forma: “Nem todos os colegas de trabalho são sempre compreensivos, por exemplo, com relação aos horários de oração.” Por outro lado, também há sinais de maior abertura. Pela primeira vez este ano, o centro da cidade de Frankfurt foi festivamente iluminado para o Ramadã, com luas crescentes e letras “Happy Ramadan”. “Em alguns anos, ninguém mais falará sobre isso, será completamente normal”, diz Erdin. “É uma sensação boa”, diz Feyza. Infelizmente, o racismo é tão predominante na sociedade alemã quanto em outros países. No entanto, Feyza diz que os protestos contra essa prática estão ficando cada vez mais fortes. 

Quebra do jejum

Feyza trabalha no setor têxtil. Depois do trabalho, ela faz trabalho voluntário para os sem-teto. Várias vezes por semana, ela dirige o ônibus frio pelo centro da cidade e distribui alimentos, roupas, artigos de higiene ou simplesmente dá conselhos. Quando ela chega ao bar na estação ferroviária de Colônia, as pessoas já estão esperando para cumprimentá-la e abraçá-la. É Ramadã e Feyza está jejuando. Não dá para perceber que ela não comeu nem bebeu nada o dia todo. Cheia de energia e simpatia, ela vai de uma conversa para outra. Em seguida, é exibida uma notificação do aplicativo. São 19 horas. Quebra do jejum. Feyza abre um batido, que por enquanto é suficiente para ela. Mais tarde, ela se alimentará adequadamente depois das pessoas que estão esperando. Sua comida favorita é vegetariana.