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“雷司令一代”-- 成功的德国青年葡萄酒农

“雷司令一代”,一个德国葡萄酒业青年代表人物的松散联合体,正在引起轰动。

20.10.2014
© picture-alliance/dpa - Riesling

这一天在德国葡萄酒农的日历上可以记下重重的一笔:最重要的法国专业杂志《Revue du Vin de France》(《法国葡萄酒评论》)在9月号中以6页的篇幅详细报道了德国葡萄酒,并给予充分肯定。著名女侍酒师、记者Caroline Furstoss在一次盲品中主要鉴定了“雷司令一代”的葡萄酒,这是德国葡萄酒业立足国际、雄心勃勃的这一代年轻人的自称。目前“雷司令一代”约有350名成员,他们在协作社或小酒坊里担任酿酒师、酒窖技师或经理人。在德国葡萄酒研究所(DWI)的支持下,他们在全球崭露头角,并自2009年起推出了自己的网站,内容非常引人入胜。虽然是以雷司令这一目前德国最当红的葡萄品种为主,但这个组织里也有年轻的葡萄酒农更偏好西万尼(Silvaner)、莱姆贝格(Lemberger)、勃艮第或其他葡萄品种。Caroline Furstoss从总体上称赞了德国葡萄酒农付出的努力和对品质的追求。在她看来,德国雷司令属于“世界上最好的白葡萄酒”。

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