Comment l’Allemagne évite-t-elle les déchets ?
Le système de consigne allemand, des initiatives durables, des lois strictes : nous répondons aux principales questions autour de la prévention des déchets en Allemagne.
Christina Iglhaut,
21.06.2023 
Comment fonctionne le système de consigne allemand ?
Si vous vous êtes déjà rendu dans un supermarché allemand, vous les avez certainement remarquées : des machines automatiques presque à hauteur de plafond, à l’entrée, avec un trou au milieu et une file de personnes devant. À quoi servent donc ces machines et pourquoi sont-elles si prisées ? Il s’agit là d’« automates de recyclage ». En Allemagne, une consigne est prélevée sur certains emballages de boissons comme les bouteilles en verre ou en plastique, ainsi que les canettes. Lorsque les consommateurs achètent une boisson consignée, ils paient la consigne en même temps que le prix d’achat. Lorsque l’emballage vide est retourné, la consigne est alors remboursée. Les automates de recyclage dans les supermarchés prennent en charge le retour des emballages consignés ; dans certains magasins, les consommateurs peuvent aussi rendre leurs bouteilles vides à la caisse. Les emballages sont ensuite recyclés.
Que fait l’Allemagne pour lutter contre le gaspillage alimentaire ?
L’Allemagne souhaite, d’ici 2030, diminuer de moitié le gaspillage alimentaire par habitant au niveau du commerce de détail et des consommateurs. C’est pour atteindre cet objectif que la stratégie nationale de réduction du gaspillage alimentaire a été adoptée en 2019. Il s’agit également de réduire fortement les déchets alimentaires générés tout au long de la
chaîne de production et d’approvisionnement. Mais même en dehors des mesures politiques, il existe en Allemagne de nombreuses possibilités d’éviter le gaspillage alimentaire. Par exemple, de nombreuses applications de partage de nourriture permettent aux particuliers de retirer gratuitement ou à moindre coût des denrées alimentaires dans les supermarchés, les restaurants et les boulangeries, ainsi que de proposer eux-mêmes de l’alimentation à emporter.
Comment puis-je, en Allemagne, effectuer des achats durables et réduire les déchets d’emballage ?
Pour faire des achats durables et réduire les déchets d’emballage en Allemagne, vous pouvez faire les choses suivantes : choisissez des produits non emballés ou en vrac, apportez pour faire vos courses des récipients, des sacs ou filets à provisions réutilisables. Faites vos achats dans des magasins sans emballage dans lesquels vous pouvez apporter vos propres récipients pour les remplir. Achetez, privilégiez des produits ayant des emballages qui respectent l’environnement ou qui peuvent être entièrement recyclés. Informez-vous dans les fermes et sur les marchés hebdomadaires locaux pour pouvoir acheter des produits frais et régionaux.
