Качественная еда для всех
Стратегия Федерального правительства в области питания направлена на «создание здоровой среды для питания и физических упражнений» с 2023 года.
Sabine Giehle ,
29.03.2023 
«Правильно питаться» часто равносильно «быть здоровым». Вот почему Федеральное правительство заинтересовано в том, чтобы питание жителей Германии было более здоровым и устойчивым. Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства (BMEL) с лета 2022 года проводит комплексную программу популяризации стратегии в области питания с участием представителей науки, пищевой промышленности, организаций защиты окружающей среды и прав потребителей, федеральных земель, муниципалитетов и гражданского общества. По словам пресс-секретаря BMEL, в настоящее время рассматриваются предложения, сделанные участниками различных семинаров, опросов и представителей социальных групп.
В декабре 2022 года Федеральное правительство уже утвердило документ по ключевым вопросам, в котором излагаются рамки и структура стратегии в области питания.
Каковы ключевые моменты продовольственной стратегии?
Принятый документ определяет руководящие принципы будущей продовольственной стратегии Федерального правительства. Его цель — внести вклад в преобразование продовольственной системы и заложить основу для того, чтобы все жители Германии могли питаться здоровой и устойчивой пищей. В то же время это вклад в охрану окружающей среды, климата и разнообразия видов, а значит, и в обеспечение продовольственной безопасности в будущем.
Как добиться здорового питания для всех?
Чтобы сделать правильное питание максимально простым для всех, полезное и устойчивое питание должно стать доступным в общественном питании, особенно в детских садах, школах, больницах и учреждениях по уходу, в столовых на предприятиях и в университетах. Кроме того, необходимо развивать привычки здорового и устойчивого питания, а растительное питание должно стать более доступным.
Почему важно правильно питаться?
Политики хотят противодействовать последствиям несбалансированного питания для здоровья (ожирение или сердечно-сосудистые заболевания) при помощи стратегии правильного питания. Другой момент — это влияние питания на окружающую среду, биоразнообразие и климат. На сельскохозяйственную и продовольственную систему приходится около четверти выбросов парниковых газов в Германии.
Когда планируется внедрить стратегию здорового питания?
Федеральный кабинет должен принять продовольственную стратегию к концу 2023 года, а первые меры должны быть реализованы к 2025 году.
Хотите регулярно получать информацию о Германии? Зарегистрируйтесь здесь:
