从红海到黑森林

哈立德·埃尔巴巴里 (Khaled Elbarbary) 笑着说：“这里的人说施瓦本语。”这位埃及小伙在他的家乡亚历山大就已经开始学习德语了。他虽然喜欢德国南部的方言，但同时也觉得难以理解。“有些人不会或不想说标准德语，而我还听不懂施瓦本语。”但他正在努力。埃尔巴巴里目前正在德国西南部巴登-符腾堡州气候宜人的疗养胜地巴特泰纳赫接受酒店管理的培训。

埃尔巴巴里在埃及完成学业并积累了几年工作经验后，了解到了酒店业的培训机会。他通过德国大使馆，知晓并成功申请到了德国国际合作机构 (GIZ) 提供的奖学金。然后，我们从埃及的里维埃拉来到了德国的森林田园。

在斯图加特附近黑森林小镇的综合培训课程中，埃尔巴巴里在酒店的多个部门轮岗学习，从餐厅到客房服务。他最喜欢的工作是在酒店接待处工作，这是酒店的核心部门。“接待处是酒店最重要的部门。一切都必须井井有条，入住、退房。你在那里还可以和客人聊天。”

培训期满后有更多机会

他曾在埃及东部的海滨度假胜地赫尔格达和红海的 Marsa Alam 酒店积累了相关经验。他喜欢在德国酒店工作的原因是酒店的架构。“在这里，一切都秩序井然。每个人都知道自己的任务是什么，这让工作变得更轻松。”此外，在德国旅游业接受进一步教育和培训的机会也让他非常心动。“培训期满后，必须先工作几年，然后就可以攻读硕士学位或学习工商管理。遍地都是机遇。”

另外，对于有规律的工作日和周末休闲时间，埃尔巴巴里也非常认同，这让他在培训期间享受到了乐趣。“工作五天，就有两天休息时间。”然后他会在当地俱乐部踢足球。或者说，他在探索这个越来越熟悉的国家。例如，他经常去柏林、纽伦堡和美因河畔法兰克福等城市旅行，他还去过荷兰和瑞士等德国邻国。他来自拥有 500 万人口的港口城市亚历山大，但目前为止，他最喜欢不是大都市，而是宁静的海德堡。“那有一座美丽的城堡。整座城市美好且干净。”

挑战与机遇

埃尔巴巴里建议像他一样想来德国工作的人尽早学习德语。埃尔巴巴里认为，他们应该对这个国家感兴趣。“当你喜欢这个国家和社会时，你就会很快融入其中。”另外，在这里工作的专业人才也应该给自己留出适应时间。在德国最初的几个月非常艰难，思乡之情溢于言表。但现在，他再也无法想象在德国以外的任何地方度过自己的未来。“我在这里很开心，感觉很舒服。”