السفر مع النبيذ

مراقبة صانع النبيذ 

من يريد معرفة كيف تتم صناعة النبيذ، يبدأ بالعنب. الحصاد هو بداية الطريق نحو نبيذ جيد. أفضل نبيذ قبل التصفية والانتقاء يسمى في ألمانيا الخيار الأول. حيث يتم لهذه الغاية انتقاء أفضل حبات العنب ويتم جنيها باليد، أو «قراءتها» حسبما يقال بلغة أهل الاختصاص. في مصنع النبيذ في كلوستر بفورتا في منطقة الزراعة زالة-أونستروت يمكن للزوار المهتمين المرور بمزارع العنب بصحبة صناع النبيذ والتعرف على المحاصيل المناسبة للخيار الأول «القراءة». ولتجنب الانتظار حتى يتم تخمير العنب الذي تقطفه بيديك ليصبح نبيذا، يتوفر نبيذ «فيدرفايسر» الطازج من أجل التذوق. 

النبيذ والموسيقى 

خلافًا للاعتقاد السائد بأن النبيذ يبلد الحواس، فإن تناوله بجرعات صحية يمكن أن يؤدي إلى شحذ الأذن للعديد من المسرات والمتع الموسيقية. ليس من قبيل المصادفة أن تشكل المهرجانات الموسيقية جزءا أساسيا من ثقافة النبيذ الألمانية. مهرجان موسيقى راينغاو وحده يزوره سنويا ما يزيد عن 100000 زائر، وهو بالتالي واحد من أكبر مهرجانات موسيقى الجاز والموسيقى الكلاسيكية في العالم. منذ عام 1987، تدعو المواقع الرائعة مثل دير إيبرباخ أو كورهاوس فيسبادن أو قلعة يوهانيسبيرغ الزوار للاستمتاع بالنبيذ والموسيقى. الجمع بين أصناف العنب الإقليمية والخلفية التاريخية والموسيقى العالمية يجعل من هذه الزيارة تجربة غير مسبوقة. 

النوم في برميل النبيذ 

مدينة النبيذ رودسهايم عى نهر الراين في ولاية هيسن تدعو محبي النبيذ من جميع أنحاء العالم إلى العديد من مزارع الكروم والمهرجانات. يتم تخمير أصناف ريسلينغ وشبيتبورغوندر على وجه الخصوص وتقديمها هنا لصنع النبيذ الممتاز. لا تُستخدم براميل النبيذ فقط للتخزين والنقل في المدينة الواقعة في وادي الراين الأوسط العلوي والمدونة على لائحة اليونيسكو للتراث العالمي، ولكنها توفر أيضًا أماكن إقامة للضيوف المغامرين. ففي وسط المدينة الواقعة على ضفاف الراين والتي تتميز بالمنازل الخشبية القديمة تم تحويل ستة براميل نبيذ كبيرة إلى براميل للنوم. حيث توفر للضيوف سريرين وحجرة معيشة صغيرة لتمضية ليلة نبيذ رومانسية على ضفاف الراين.