Almanya’da bunlar konuşuluyor

Ah, Almanya; yazarların, düşünürlerin ve besleyici et yemeklerinin ülkesi. Almanlar hakkında bir klişeye inanmak istiyorsanız bu onların adeta tavada, fritözde pişirilebilen veya üzerine bolca sos dökülebilen her şeye bayıldıklarıdır. Şinitzel, bratwurst ve domuz paçası; bunlar, Kuzey Denizi’nden Alpler’e kadar tüm menülerin kahramanları. 

Ama bir dakika. Gerçekten öyle mi? Şinitzeli birçok insan seviyor ama ne de olsa Almanların yüzde sekizi vejetaryen ve bir yüzde ikisi de vegan besleniyor. Kabul, yine de geriye yüzde 90’lık bir çoğunluk kalıyor. Ama bu çoğunluğun yüzde 41’i kendini fleksitaryen sayıyor, yani ete bayılmalarına rağmen çoğu kez bundan uzak duruyorlar. Alman damak tadının giderek esnekleştiği söylenebilir.

Hareketli zamanlarda esneklik – Yeni köşemiz “Şinitzel ve hoşbeş” buna odaklanıyor. Almanya’da günümüzde değişmekte olan ve insanların hakkında konuştuğu her şeye şöyle bir göz atmaya yelteniyoruz: Kültürel trendler, dijital fenomenler ve toplumun merak ettiği şeyler. Konumuz asla sırf yemek değil (bu her zaman iyi bir konu olmasına rağmen). Köşemiz hoşsohbet, gözlerini devirmekten veya kaşlarını kaldırmaktan kaçınmayan herkese açık. 

İster soya şinitzeli veya domuz rostosu, ister TikTok trendleri veya kendin yap fikirleri: “Şinitzel ve hoşbeş” Almanya hakkındaki bir sonraki sohbette Almanların gündelik yaşamına şöyle bir göz atan mükemmel bir platform.